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La cucina di Serena: la pastiera napoletana
Oggi, giovedì santo, è il giorno di preparazione della pastiera. Il dolce pasquale per eccellenza, di antica origine partenopea, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta, grano bollito, uova, spezie e canditi. Secondo tradizione, si prepara il giovedì o il venerdì prima del pranzo pasquale poiché, riposando, gli aromi tendono ad amalgamarsi, il dolce si compatta a dovere ela Pasquadiventa una vera e propria festa anche per il palato!
Ingredienti per il ripieno
25 gr di acqua di fiori d’arancio
50 gr di arance candite
30gr di burro
1 cucchiaino di cannella
50 gr di cedro candito
250 gr di grano cotto
200 gr di latte
scorza grattugiata di 2 limoni
350 gr (totali) di ricotta di pecora e di mucca
2 uova intere + 2 tuorli
1 bustina di vanillina
350 gr di zucchero
Per la pasta frolla del peso di 550 gr circa: Leggi tutto…
Grande successo per Christmas in Joy
Grande successo ieri per “Christmas in Joy”, il concerto di Natale organizzato dall’ Associazione Serena e dalla Associazione Alzheimer Bari pressola Basilicadi San Nicola.
Il freddo sceso sul capoluogo non ha fermato le circa 600 persone che hanno riempito la chiesa dedicata al Patrono barese. Fin dalle 19.30 i posti a sedere erano tutti occupati e in molti hanno dovuto assistere allo spettacolo in piedi.
Importante è stato il segnale voluto lanciare dalle Istituzioni, in primis i Consiglieri comunali Ninni Cea, Marcello Gemmato e Angelo Tomasicchio che hanno confermato la loro sensibilità e il loro sostegno alla causa presenziando all’evento e cedendo i loro posti a sedere ai cittadini (n.d.r.).
La Direttricedel Gruppo Serena, Anna Ragone, dopo i saluti di rito ha subito ceduto la parola al nuovo (e giovanissimo) Priore della Basilica, Padre Lorenzo, il quale, da buon padrone di casa ha accolto con parole di benvenuto tutti i partecipanti. A Padre Lorenzo sono succeduti poi gli interventi del Presidente dell’Associazione Alzheimer Pietro Schino, dell’ Assessore comunale Palmiotti- prima che politico, oncologo-, del Presidente della circoscrizione San Nicola-Murat, Mario Ferorelli altro “padrone di casa” data la location, e, last but not least, del Presidente del Gruppo Serena Assistenza, Gerardo Cancellaro.
Accordati gli strumenti, l’Orchestra Sinfonica della Provincia di Bari ha subito scaldato l’atmosfera diretta magistralmente dal pathos del Maestro Di Mele, armonizzata dalla voce di Fabrizio del Re e supportata da un eccellente Trio Jazz. Una fusione che ha reso il riarrangiamento delle musiche tipiche del Natale, un vero e proprio miele per le orecchie dei presenti che sono stati coinvolti in più di un’occasione mantenendo il ritmo col battito delle mani.
A seguire, Mario Rosini, col suo trio e il supporto di Marinella Milella, ha dato prova delle sue abilità di musicista jazz e cantante reinterpretando brani tra i quali I Believe I can fly di R.Kelly, Heal the world di Michael Jackson, Smile di Charlie Chaplin e, in conclusione, Happy days con lo stupefacente fuori programma dell’interpretazione della cantante Serena Brancale.
Eccezionale dunque la performance di Rosini che ha lasciato tutti i presenti entusiasti a tal punto da alzarsi in piedi per l’applauso finale.
Una piccola curiosità: una bambina, uscendo dalla Basilica, diceva ai genitori “Peccato che Natale venga una volta all’anno, altrimenti andremmo sempre a concerti così!”
E’ l’ora di Christmas in Joy!
Poche ore e sarà “Christmas in Joy”. A partire dalle ore 19.30 prenderà il via il consueto concerto di Natale organizzato dall’ Associazione Serena in collaborazione con l’Associazione Alzheimer Bari. Ad accogliere artisti e pubblico sarà la suggestiva cornice della Basilica di San Nicola.
Al cospetto della statua del Santo Patrono barese i 53 professori dell’Orchestra Sinfonica della Provincia di Bari diretti dal Maestro Andrea di Mele, supportati dalla voce di Giuseppe del Re e dalla performance del Trio Jazz, successivamente al saluto del Prof. Francesco Schittulli, dei Consiglieri comunali Gemmato e Tomasicchio e le parole di benvenuto del Presidente dell’Associazione Alzheimer Bari, Pietro Schino e del Global Manager del Gruppo Serena, Gerardo Cancellaro, eseguiranno il programma “Musiche e canti del Natale”.
Subito dopo risuoneranno per la Basilica le note dell’apprezzata musica del cantante Mario Rosini accompagnato dal suo trio jazz e da Marinella Milella.
Insomma, i suoni del Natale rivisitati in chiave jazzistica guideranno tutti coloro i quali vorranno essere parte di “Christmas in Joy” verso le imminenti festività. Un evento imperdibile per due motivi: è totalmente gratuito e alla buona musica, eseguita da professionisti apprezzati a livello internazionale, non si dice mai di no.
Per info: 080.5423300 oppure www.assistenzaserena.eu/blog
“Christmas in joy” is coming!
Bari, Basilica di San Nicola 21 dicembre 2011 a partire dalle ore 19.30 sarà
“Christmas in Joy”

Torna l’appuntamento con il nostro concerto di Natale.
Quest’anno l’evento sarà articolato in due momenti: il primo vedrà protagonista l’Orchestra Sinfonica della Provincia di Bari diretta dal Maestro Andrea di Mele con la partecipazione del vocalist Giuseppe del Re e del Trio Jazz che eseguiranno il programma dal titolo “Musiche e canti del Natale”.
Il secondo momento sarà animato dal cantante Mario Rosini che insieme al suo trio jazz allieterà i presenti con un repertorio tutto rivisitato in chiave natalizia.
E allora l’appuntamento è per MERCOLEDì 21 DICEMBRE 2011 a partire dalle ore 19.30 presso la BASILICA DI SAN NICOLA a BARI.
INGRESSO LIBERO.
Vi aspettiamo!
Perchè non sarebbe Natale senza “Christmas in Joy”!
Concerto di Natale a Villa Maria Martina
Anche Villa Maria Martina non si fa mancare il suo Concerto di Natale!
In attesa che giunga mercoledì 21 dicembre per “Christmas in Joy”, la nostra R.S.S.A. accoglierà gli alunni della Scuola Media De Marinis di Carbonara che allieteranno il pomeriggio degli ospiti e di tutti i partecipanti con le musiche del Natale.
E allora, per tutti coloro i quali vorranno assistere al saggio degli studenti della Scuola Media De Marinis, l’appuntamento è per domani ore 16.30 a Villa Maria Martina, Via Vecchia per Ceglie a Valenzano!
Buona Pasqua








